 |
Жир в туше страуса расположен в определенных участках, например, в брюшной полости, над грудиной и между мышцами, но количество внутримышечного жира ограничено. В исследованиях, когда жир страуса подвергался рафинированию путем нагрева в течение 17 часов при 80°C в закрытом сосуде в воздушно- конвекционной печи (сухое вытапливание), было обнаружено, что можно получить из жира брюшной полости - 67%, из жира грудной полости всего 41% страусиного масла.
Масло, полученное из жира грудины, темнее полученного из участка брюшной полости. Масло из жира эму и трехпалого страуса нанду применяется в косметике (на его основе изготавливают крем для кожи, лосьоны, жидкие косметические средства, бальзам для губ, он входит в состав шампуней, масла для массажа) |
 |
|
и в продуктах, необходимых для оказания первой помощи (кремы от солнечных ожогов, растирки, применяемые для снятия приступов артрита, согревающие растирки для спортсменов).
Причины эффективности и уникальности действия масла из жира эму и нанду в составе этих продуктов неизвестны и требуют дальнейших исследований. Специалисты по выращиванию страусов из Австралии и Великобритании утверждают, что масло страуса является самым идеальным для косметической продукции.
|
|
Страусоводство 
